微信赌博的游戏·秋天就要常吃这道菜,高营养低脂肪,汤鲜味美,让你吃了还想吃
作者:匿名人气:2611时间:2020-01-11 14:09:50

微信赌博的游戏·秋天就要常吃这道菜,高营养低脂肪,汤鲜味美,让你吃了还想吃

微信赌博的游戏,导语:秋天就要常吃这道菜,高营养低脂肪,汤鲜味美,让你吃了还想吃!秋天到了,我们身体的免疫力开始下降了,又到了我们养生的季节啦。

小伙伴们都知道鱼的营养价值非常高,也是非常适合我们补充营养提高免疫力的一种食物,接下来小编就要给大家介绍这道美食啦——酸菜鱼!

酸菜鱼是我们经常吃的一种食物,不过大家可能基本都是在外面吃的,以后在家也可以自己做酸菜鱼啦,接下来就和小编一起学习酸菜鱼是怎么做的吧~

相信聪明的你一定可以学会的,小伙伴们快点行动起来吧~~

by memoryalleys

配料:

三道麟鱼 1条、酸菜 500克、葱姜 100克、花椒、八角 少许、干辣椒段 少许、鸡蛋 1个、淀粉 少许

步骤1.将鱼处理干净备用

步骤2.将葱改刀成段,花椒用料盒装好备用

步骤3.将鱼肉片下待用

步骤4.将片下鱼肉后的鱼骨放入凉水锅中,加入料酒、葱、姜、花椒、八角煮至汤汁变奶色(约半个小时)

步骤5.鱼肉改刀成片,调入葱姜、少许料酒、盐、蛋清、少量淀粉腌制

步骤6.鱼汤煮好后将鱼骨完整盛入容器内摆好造型,鱼汤用纱布过滤好待用

步骤7.锅内烧开水,下入鱼片汆熟后捞出待用

步骤8.锅内放油,下入葱姜、八角、干辣椒段爆香后下入酸菜炒熟,填入鱼汤,待酸菜煮好后捞出盛入之前鱼骨摆好造型的容器,锅内下入汆过的鱼片稍煮,将煮好的鱼片捞出摆到酸菜上面,最后在锅内调入白胡椒粉后盛入容器内,点缀一点香菜即可。

你学会酸菜鱼的家常做法了吗?

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